Un temps délaissé au profit de cuisines sobres avec des matériaux de synthèse, le bois fait son grand retour en cuisine. Il ne l’a certes jamais vraiment quittée, mais il reprend le leadership dans une large palette de déclinaisons et associations.
Depuis quelques années, la tendance « nature » s’installe en cuisine, portée par un goût pour la préservation de l’environnement et l’envie de manger sainement.
En la matière, le bois arrive largement en tête. Issu de forêts écogérées, labellisé FSC ou PEFC, il apporte sa note naturelle. Clair ou foncé, il se décline dans de nombreuses essences, mais dans cet esprit « naturel » l’association se fait souvent avec des teintes claires.